Вот и закончился сезон свежих грунтовых помидоров и огурцов. Организм словно сам требует разнообразить рацион осенними салатами с отварными овощами. И первая скрипка среди них принадлежит, конечно же, свекле.
Нехитрый салат из тертой свеклы с луком или чесноком оставим для буднего ужина. У нас нашелся отличный рецепт свекольного салата, который не стыдно подать к праздничному столу.
Ингредиенты
- Свекла — 300 г
- Яйцо — 2 шт.
- Твердый сыр — 80 г
- Майонез — 3 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Грецкие орехи — 80 г
- Огурцы — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Черный перец (молотый) — по вкусу
Приготовление
- Отварите свеклу, остудите и нарежьте кубиками.
- Отваренные вкрутую яйца, маринованный огурец и твердый сыр также нарежьте кубиками. Орехи измельчите с помощью ножа или в блендере.
- Соедините подготовленные ингредиенты, посолите и поперчите.
- Смешайте майонез с готовой горчицей, заправьте получившимся соусом салат.
Рецептом вкусного салата делитесь с друзьями!
Источник: Со вкусом